聯系人:李經理
手 機:13722493871地址:
邢臺市橋東區翰林苑北區綜合樓425室美食做法:
黃米250克,小米85克,白糖100克,色拉油、白面各50克,熟豬油50克,面包粉150克,泡打粉3克,色拉油10克。
1.將黃米、小米洗凈,加水250克、白糖、色拉油、熟豬油蒸熟。
2.將面包粉150克、白面50克、泡打粉3克拌勻,加水100克和面,餳發。將面皮搟成長方形,將蒸好的米蓋在和面皮的一半上,鋪好后,用另一半蓋住,放入冰箱冷藏定形。
3.將餅鐺預熱至120℃,刷一層色拉油,將黃米餅放入其中,翻面煎至金黃色。
4.將加工好的餅切成想要的各種形狀即可,個人建議切成三角裝,關鍵有兩點:一是米要蒸好,蒸的太干沒口感,蒸的太粘卷不;二是面要和好,否則太硬,另外不要搟得不厚否則煎不熟。