團餐美食記—麻辣雞腿

所需食材：
    雞腿4個、線椒3個、小米辣5個、姜蒜蔥適量、花椒少許
烹飪方法：
    第一步：雞腿清洗干凈，砍成小塊，鍋里煮開水，放入雞腿、料酒、蔥姜去腥，煮一下撈出洗凈備用。
    第二步：鍋中熱油，倒入雞腿塊翻炒至金黃色，放入姜蒜、花椒繼續翻炒1分鐘左右。
    第三步：加入一勺生抽，一勺蠔油，一勺老抽，少許糖，少許鹽和料酒翻炒均勻，倒入半碗清水，中火燜煮，
    第四步：煮至剩下少許湯汁倒入青紅椒翻炒均勻即可。